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gut vorzubereiten – Entdecken und genießen!

Brombeer-Grütze easy selbstgemacht
Steckrüben-Lauch Lasagne - einfach köstlich
Bratäpfel mit Marzipan & Walnüssen gefüllt
Schokoladen-Mandel Tarte
Grießbrei mit Zwetschgen- oder Mirabellen-Kompott
Brombeer-Eis aus frisch gepflückten Beeren
Tomaten-Suppe - klassische Art
Sommer-Suppe Gelbe Paprika-Schaum Suppe
Schafskäse-Kapern Dip zum vegetarischen Grillen
Pesto von Oliven & getrockneten Tomaten
Kartoffel-Pralinen mit Kräuter Füllung
Marinade zum Grillen von Gemüse
Fruchtiges Erdbeereis mit Schokosplitter
Burger Buns - einfach selbstgemacht
Rhabarber-Sirup für Rhabarber Limo
DIY! Weißbrot 'einfach' selbst backen
Wermut Spargel Cappuccino mit Lakritztagetes Schaum
Erdbeer-Holunderblüten Tatar mit Rotem Kampot Pfeffer
Tatar von Roter Beete easy zubereitet
Rote Zwiebelmarmelade mit Taleggio oder Ziegenkäse auf geröstetem Brot
Börek Schnecken mit Spinat Feta & Brennnessel Füllung
Salz Cracker quick ´n easy selbstgemacht
Lauch Möhren Reissalat mit Olivenöl & Zitrone
Rote Beete Pesto - ein geniales Rezept
Tomaten-Essenz mit Polenta-Nocken & Vanille-Salz
Gemüsepflanzerl - 'einfach leckeres' leftover Rezept
Hasenöhrl - Altbayerisches Schmalzgebäck
Topinambur-Carpaccio mit -Chips & Blattsalat
Gemüse-Suppe mit Tomaten Lauch & Chili-Zitronen Salz
Rote Beete Suppe mit gerösteten Haselnüssen
Sellerie-Suppe verwöhnt mit einem köstlichen Aroma
Pfannkuchensuppe - schnelles leftover Rezept
Suppe mit Schwarzwurzeln und Steckrüben
Blaukraut aus dem Backofen - Ein Bayerischer Klassiker
Haferflockenplätzchen - ein Rezept meiner Großmutter
Pizza - easy selbstgemacht - ein Grundrezept
Raffinierte Gazpacho mit Gurken-Likör
Auberginen Tartelettes nach Art einer Moussaka
Gratinierter Fenchel mit Tomaten-Soße
Flammkuchen mit in O'Citron marinierten Spargel
Vegetarische Burger Pattys zum Grillen
Himbeer Rhabarber - Kompott mit Vanille-Sahne
Obazda - Bayerischer Wirtshaus-Klassiker
Erdäpfelkas - eine Alpenländische Spezialität
Hefeteig-Schnecken mit Mohn- & Nussfüllung
Alpenländische Küche - Kässpätzle
Wintergemüse: Teigtaschen mit Wirsing-Maronen Füllung & frittiertem Salbeim
Berglinsen - Eintopf mit Rotwein & Aceto-Balsamico
Rote Beete Knödel mit Wilder Fenchel–Butter auf Rote Beete-Lauch-Gemüse
Buchweizen-Ravioli mit Zucchini-Füllung & Salbei-Butter
Linsen Taboulé mit Ochsenherztomaten & Feta
Einfaches Rezept für köstliche Auberginen-Mousse
Maiwirsing Pesto mit gerösteten Haselnüssen für Pasta oder als Dip
Quark-Blätterteig Tarte mit Rhabarber & Marzipan
Teigtaschen mit Brennnessel - Walnuss-Füllung
Brennnessel-Knödel mit gebräunter Salbei-Butter
Quitten - Zwiebel - Thymian Törtchen
Brandteig - Krapfen mit Quitten - Ziegenkäse Füllung
Spargel Quiche mit Thymian - Ricotta & karamellisierten Cashewnüssen – Low Carb
Taglierini mit Beluga - Linsen
Gratinierter Ziegenkäse mit Kräuter-Honig & karamellisierten Walnüssen
Gnocchi auf Kürbis-Soße mit Amarettini & Basilikum
Scharfe Kürbis - Lasagne mit Ricotta
Scharfe Kürbis - Tomaten - Suppe
Flammküchlein mit Kürbis
Erdbeer - Schokoladen Kuchen
Frittata mit Grünem Spargel
Kräuter-Scones mit einem Dip nach Art einer Frankfurter Grünen Soße
Gebratener Pecorino auf Feldsalat & Blutampfer mit Orangen - Senf Dressing
Bamberger Hörnle auf Postelein-Wildkräuter-Bukett
Suppe mit Kastanienmehl - Kräuter Crespelle
Malfatti: Ricotta - Spinat Nocken mit frittiertem Salbei
Blutorangen - Kompott auf einer Quark - Creme und Amarettini
Wirsing - Rouladen mit Semmelknödel - Füllung auf Pilz - Maronen Soße
Orientalisches Gemüseallerlei aus dem Backofen
Zucchini al forno & Gefüllte Zucchini-Blüten - ein Rezept aus Sardinien
Erdbeer - Quark auf Marzipanrührteig
Pikante Hefeteig - Strudel mit zweierlei Füllung
Bayerische Semmelknödel
Gnudis mit frittiertem Salbei
Sauerkraut - Maronen Lasagne
Maronen - Pilz Süppchen
Brandteig - Krapfen mit Tomaten - Kräuter Füllung
Ajvar
Antipasti: Eingelegtes & Marniertes Gemüse
Dicke Weiße Bohnen mit Tomaten & Salbei
Scharfer - gegrillter Feta auf süßer Wassermelone
Mallorquinische Kartoffeln & Mediterranes Kräuter - Salz
Südtiroler Schlutzkrapfen
Kartoffel - Knoblauch - Suppe
Kas - Nocken mit gebräunter Butter & Parmesan
Spinat-Knödel mit gebräunter Butter & Parmesan
Scharfe Dattel - Frischkäse - Creme
Bayerischer Kartoffelsalat
Harissa

Über mich

Carmen Zirngibl
»Kochen! das ist meine große Leidenschaft und es gibt für mich keinen besseren Ort zum Abschalten und Regenerieren als meine Küche! Das Schönste jedoch ist es, wenn ich mit meiner Begeisterung anderen Freude und Genuss - im wahrsten Sinne des Wortes - zu-bereiten kann. Das, aber auch das Verarbeiten der köstlichen Schätze der Natur, mich darüber auszutauschen und dabei Neues dazuzulernen, treibt mich an und ist letztendlich auch die Quelle für My Cookery Log®.«
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