Zuaten
Schokoladen Mandel Tarte
200 g
Schokolade oder Kuvertüre mind. 64 - 68 % Kakao
200 g
Butter - weich
4
Eier
1 Pr
Salz
200 g
Zucker
1 Pck
Bourbon Vanillezucker oder
15 g
Vanillezucker - selbstgemacht s. Rezept
200 g
Mandeln - fein gemahlen
1/2 Pck
Weinsteinpulver - alternativ Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Diese Schokoladen Tarte ist einfach nur zum Dahinschmelzen – so schnell, wie sie gemacht ist, so schnell ist sie meist auch aufgegessen – #simplysmartcooking eben!
Übrigens kann man diese Tarte auch prima abwandeln, indem man zum Beispiel statt nur Mandeln – 75 g Kokosraspel und 125 g Mandeln nimmt.
Auch nicht schlecht schmeckt sie, wenn man zusätzlich klein geschnittene kandierte Orangen zufügt. Wie man aus den Schalen von Orangen ganz einfach eine ‚fruchtig herbe Leckerei‘ herstellt findet Ihr unter diesem Link.
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 200 g | Schokolade | in Stücke gebrochen | gemeinsam in einem Topf über einem Wasserbad schmelzen |
| 200 g | Butter |
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 4 | Eier | in einer Rührschüssel hellcremig aufschlagen | |
| 1 Pr | Salz | ||
| 200 g | Zucker | dazu geben und so lange weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat | |
| 1 Pck | Bourbon Vanillezucker | oder 15 g Vanillezucker - selbstgemacht | |
| Schokoladen-Butter | s.o. | langsam unter Rühren dazu geben | |
| 200 g | Mandeln | siehe auch Tipp für Alternativen | vorsichtig unterziehen |
| 1/2 Pck | Weinsteinpulver | Alternativ: Backpulver |
> eine Tarte-oder Springform (28 cm Durchmesser) gut ausbuttern
> den Teig in die Form einfüllen und in den Backofen schieben
| Temperatur | Einstellung | Backzeit | 140 °C | Heißluft - vorgeheizt | ca. 50 min |
|---|
… abgekühlt mit Puderzucker bestreuen und entweder pur oder mit Vanille-Eis servieren – auch nicht schlecht schmecken im Sommer frische Beeren dazu!
Viel Spaß & Genuss beim Nachbacken! My Cookery Log® l simply smart cooking!
