Einkaufszettel
300 g
Taglierini
1
Zwiebel
1 EL
Oliven-Öl
1
Knoblauch-Zehe
1 TL
Mehl
200 g
Beluga-Linsen (idealerweise eingeweicht)
ca. 350 ml
Wasser
2 Stengel
Petersilie - glatt
3-5
Cherry-Tomaten - falls vorhanden
Salz & Pfeffer
75 g
Parmesan
300 g
Taglierini
1
Zwiebel
1 EL
Oliven-Öl
1
Knoblauch-Zehe
1 TL
Mehl
200 g
Beluga-Linsen (idealerweise eingeweicht)
ca. 350 ml
Wasser
2 Stengel
Petersilie - glatt
3-5
Cherry-Tomaten - falls vorhanden
Salz & Pfeffer
75 g
Parmesan
Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
---|---|---|---|
1 | Zwiebel | gehackt | in 1 EL Oiven-Öl anschwitzen |
1 | Knoblauch-Zehe | fein gehackt | |
1 TL | Mehl | darüber steuben und unter rühren kurz anschwitzen | |
200 g | Beluga-Linsen | dazu und mit Deckel ca. 20 min köcheln, bis die Linsen gar sind | |
350 ml | Wasser | ||
mit | Salz & Pfeffer | erst kurz vor Ende der Garzeit kräftig würzen | |
3 - 5 | Cherry-Tomaten | geviertelt | ebenfalls kurz vor Ende der Garzeit dazu |
2 Stengel | Petersilie - glatt | gehackt |
einfach die kurz abgeschreckten Taglierini auf vorgewärmte Pasta-Teller geben und die Linsen darauf verteilen. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen, fertig ist ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht.