700 g
Kürbis
250 g
Ricotta
1 Dose (ca. 400 g)
Tomaten - gehackt
120 g
Möhren
50 g
Staudensellerie - falls vorhanden
100 ml
Milch oder Sahne
ca. 10 - 12
Lasagne-Platten ohne Vorkochen
75 g
Parmesan
1
Mozzarella
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
3 EL
Oliven-Öl
1 - 2 TL
Italienische Peperoncino Gewürzmischung
1
Chili - getrocknet
1
Lorbeer-Blatt
1 TL
Zucker
1 TL
Zitronen-Saft
Salz & Pfeffer
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 1 | kleine Zwiebel | gehackt | in 1 EL Oliven-Öl anschwitzen |
| 1 TL | Zucker | ||
| 1 | Knoblauchzehe | gehackt | |
| 1 Dose (Füllmenge 400g) | Tomaten | gehackt | dazugeben |
| 50 g | Staudensellerie - falls vorhanden | gewürfelt | |
| 120 g | Möhren | klein gewürfelt | |
| mit 1/2 TL | Ital. Peperoncino Gewürzmischung | kräftig abschmecken und ca. 20 min mit Deckel köcheln lassen | |
| 1 | Chili - getrocknet | ||
| 1 TL | Zucker | ||
| 1 | Lorbeerblatt | ||
| Salz & Pfeffer |
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 700 g | Kürbis | grob gehobelt | in 2 EL Oliven-Öl ca. 5 min dünsten |
| mit | Salz & Pfeffer | kräftig abschmecken | |
| 1 TL | Ital. Peperoncino Gewürzmischung |
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 250 g | Ricotta | gut miteinander verrühren | |
| 75 g | Parmesan | grob gehobelt | |
| ca. 100 ml | Mlich oder Sahne | ||
| 1 Spr | Zitronen-Saft | ||
| Salz & Pfeffer |
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| mit ca. 1 TL | Butter | weich | eine rechteckige ofenfeste Form mit Deckel ausbuttern |
| 1/3 | Tomaten-Soße | s.o. | auf dem Boden der Form verteilen |
| 3-4 | Lasagne-Platten | gleichmäßig darauf verteilen | |
| 2/5 | Ricotta-Masse | s.o. | auf den Platten verteilen |
| 1/3 | Tomaten-Soße | s.o. | darüber verteilen |
| 1/3 | Kürbis | s.o. | ebenfalls gleichmäßig verteilen |
| 3-4 | Lasagne-Platten | darüber legen und noch eine weitere Lage Ricotta,Tomaten-Soße und Kürbis schichten und diese mit Lasagne-Blättern abdecken | |
| 1/5 | Ricotta-Masse | auf die letzte Lasagne-Platten-Lage verteilen | |
| 1/3 | Kürbis | ||
| 1 | Mozzarella | in Scheiben geschnitten | darüber verteilen und die Form mit Deckel in den Backofen schieben |
| Temperatur | Einstellung | Backzeit | 180°C | Heißluft | 30 min mit Deckel | 180°C | Heißluft | 10 min ohne Deckel |
|---|
Vor dem Servieren die Lasagne etwa 10 min ruhen lassen!
