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2 EL

Oliven-Öl

1

Zwiebel

150 g

Möhren

200 g

Lauch

200 g

Reis - z.B. Jasmin-Reis

ca. 500 ml

Wasser

Salz

1 1/2 TL

Zucker

1

Zitrone - Saft


Zubereitung des Reis-Lauch-Salat

MengeZutatVorbereitungVorgehen
1Zwiebelklein gehacktin 2 EL Oliven-Öl anschwitzen
150 gMöhrenin dünne Scheiben geschnittendazu und ebenfalls anschwitzen
200 gLauchStange halbiert und in 2 cm lange Stücke geschnitten
200 gReisdazu und kurz anschwitzen
ca. 500 mlWasserheißnach und nach aufgießen, bis der Reis al dente ist
mitSalzabschmecken
1 1/2 TLZucker
1Zitrone - Saft

Den Reis mit dem Gemüse im Topf mit Deckel abkühlen lassen, eventuell noch einmal nachwürzen und z.B. als Vorspeise servieren.
Lauch oder Porree Reis, Lauch & Möhren Reis-Lauch-Salat

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