ca. 100 g
Plätzchen oder anderes Gebäck
ca. 30 ml
Amaretto - > optional
ca. 30 ml
Butter -> bei fettarmem Gebäck mehr nehmen
3-4
Äpfel - alternativ Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen etc.
1 EL
Zucker
1 EL
Zitronen-Saft von einer Biozitrone
ca. 50 g
Rosinen, Cranberries, Nüsse oder Saaten
… Lust hat man darauf keine mehr, aber wegwerfen? Nein, das geht auf keinen Fall, hat man das Gebäck doch mit soviel Begeisterung hergestellt. Also was tun? Ganz einfach und ruck zuck Crumble daraus machen.
Crumble, also Obst mit Streuseln im Ofen gebacken, lässt sich grenzenlos abwandeln.
Die Streusel aus zerbröselten Plätzchen schmecken aus allen Arten von Keksen oder anderem süßem Gebäck. Der Klassiker beim Obst ist Apfel aber auch Beeren, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen – was man halt gerade so zuhause hat – machen sich toll.
Die Herstellung könnte einfacher und schneller nicht sein! Das Obst wird einfach in eine gebutterte Auflaufform geschichtet – je mehr, desto saftiger wird der Crumble, darüber kommen die vorbereiteten Plätzchenstreusel und eventuell noch Rosinen oder Nüsse und dann ab in den Backofen damit.
Den Reste-Crumble am besten noch lauwarm genießen!
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 3-4 | Äpfel | schälen & in Spalten schneiden | |
| 1 EL | Zucker | unter die Äpfel mischen | |
| 1 EL | Zitronensaft | ||
| ca. 100 g | Plätzchen | zerbröseln | |
| 30 ml | Amaretto - optional | unter die Plätzchen mischen | |
| 30 ml | Butter | flüssig |
-> Obst in eine gebutterte ofenfeste Form schichten
-> die Gebäckstreusel über dem Obst verteilen
-> Rosinen, Nüsse oder was man sonst so hat darüber streuen
| Temperatur | Einstellung | Backzeit | 160°C | Umluft - vorgeheizt | 20 - 25 min |
|---|
… serviert mit Vanille-Eis, Vanille-Soße oder Sahne macht so ein Crumble wunschlos glücklich!
Viel Genuss beim Plätzchen Upcycling! My Cookery Log® l simply smart cooking!
