Einkaufszettel
Für den Teig:
50 g
Mandeln
50 g
Leinsamen
60 g
Kleie -> z.B. Haferkleie
2 EL
Lupinenmehl -> ersetzt 2 Eier
2 EL
Kürbiskerne
2 EL
Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
1/2 TL
Salz
1 TL
Weinsteinpulver
150 g
Quark
1
Ei
1 EL
Apfelessig
60 ml
Wasser -> am besten mit Gas
Für den
Gemüsebelag kann man alle Gemüse nehmen, die gerade da sind:
1
Zwiebel
1 EL
Butter
1 EL
Olivenöl
1 Stange
Lauch
200 g
Möhren
100 g
Petersilienwurzel
350 g
Rosenkohl
1
Knoblauchzehe
je ein Zweig
Rosmarin & Thymian
100 ml
Gemüsebrühe
Gewürze
Salz & Pfeffer & Chili
Für die Ei
-Sahne Masse:
200 g
Sahne oder Quark, Frischkäse etc.
2
Eier
3-4 EL
Bergkäse
2-3 EL
Cashewkerne