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Für

2-3 Portionen

4

Tomaten

1

Knoblauch-Zehe

10-15

Basilikum-Blätter

1 Pr

Zucker

Salz & Pfeffer

ca. 30 ml

Oliven-Öl extra vergine

1 EL

Pinienkerne

1/2

Mazzarella

400 g

Spaghetti

50-100 ml

Nudel-Kochwasser


Vorbereitung der Soße

MengeZutatVorbereitungVorgehen
4Tomatengehäutet und in Würfel geschnittenin einer großen, vorgewärmten Schüssel miteinander vermengen
1Knoblauch-Zehefein gehackt
10-15Basilikum-Blätterzerzupft
1 PrZucker
Salz & Pfeffer
ca. 30 mlOliven-Öl extra vergineunterziehen und etwa 10 min ziehen lassen
1/2Mozzarellain kleinen Stückenuntermengen
1 ELPininenkerneohne Fett geröstet

Fertigstellung

MengeZutatVorbereitungVorgehen
400 gSpaghettial dente gekochtsofort zu den Tomaten in die Schüssel geben
ca. 50 - 100 mlNudel-Kochwasserunterrühren - fertig!
Oliven-Ölnach Geschmack

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