Einkaufszettel
500 ml
Bechamel-Soße siehe Grundrezept
1 kleine
Zwiebel
1 EL
Butter
400 g
Blattspinat - eingeforen
100 g
Quark
1
Ei
1 EL
Pinienkerne
Salz & Pfeffer
ca. 15
Cannelloni - ohne Vorkochen
1
Mozzarella
500 ml
Bechamel-Soße siehe Grundrezept
1 kleine
Zwiebel
1 EL
Butter
400 g
Blattspinat - eingeforen
100 g
Quark
1
Ei
1 EL
Pinienkerne
Salz & Pfeffer
ca. 15
Cannelloni - ohne Vorkochen
1
Mozzarella
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | gehackt | in 1 EL Butter anschwitzen |
| 1 | Knoblauchzehe | gehackt | |
| 400 g | Blattspinat | gefroren | zugeben und bei geschlossenem Deckel sachte auftauen; anschließend etwas abkühlen lassen |
| 100 g | Quark | unterrühren | |
| 1 | Ei | ||
| 1 EL | Pinienkerne | hellbraun geröstet | |
| mit | Salz & Pfeffer | kräftig abschmecken |
| Menge | Zutat | Vorbereitung | Vorgehen |
|---|---|---|---|
| Cannelloni | ohne Vorkochen | mit der Spinatmasse füllen und in eine ausgebutterte ofenfeste Form mit Deckel schichten; idealerweise nur eine Lage machen | |
| 500 ml | Bechamel-Soße | nach Grundrezept Bechamel-Soße gekocht | über die Cannelloni gießen |
| 1 | Mozzarella | mit einem Eierschneider in Scheiben geschnitten | auf den Cannelloni verteilen, Deckel drauf und in den Backofen schieben |
| Temperatur | Einstellung | Backzeit | 180°C | Heißluft - vorgeheizt | ca. 45 min |
|---|
10 min vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen, dann erhält man eine schöne knusprige Kruste
