Linsen - eine tolle Hülsenfrucht
Rote Linsen sind köstlich und werden beim Kochen eher breiig. Sie sind daher besonders für Eintöpfe und Dal-Gerichte oder Currys geeignet. Sie sind daneben auch praktisch für die schnelle/spontane Küche, denn sie müssen nicht eingeweicht werden und sind schon nach 12 bis 15 Minuten gegart.
Rote Linsen, wie im übrigen auch alle anderen Linsen bzw. Hülsenfrüchte sind reich an Vitalstoffen und Proteinen und darum bestens geeignet für Vegetarier*innen. Auch nicht schlecht schmeckt übrigens das Rote Linsen Curry, das es unter diesem Link zu finden gibt.
Viele weitere Gerichte mit anderen Linsen-Sorten findet Ihr hier auf My Cookery Log.
Fertigstellung & Anrichten ...
… die Garganelli unter die Linsen heben und frische, gehackte Petersilie darüber streuen – fertig!
Viel Spaß & Genuss beim Nachkochen! My Cookery Log® l simply smart cooking!
